Monovarietale di Rasara 0,50 l

Descrizione

MONOVARIETALE DI RASARA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 0,50 l ESTRATTO A FREDDO

L’oro dei Berici è una pianta con portamento pendulo o semipendulo, con chioma espansa e folta, caratterizzata da vigoria media diffusa negli oliveti del Veneto, in particolare nei Monti Berici e provincia di Padova e Verona. Ha produttività elevata e costante ed è autofertile, abbastanza resistente al freddo e la maturazione delle olive è tardiva. I frutti vengono raccolti metà novembre, quando presentano colorazione verde giallo. Danno una buona resa e si ricava un olio di alta qualità.

Olio d’Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia

Da conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

CARATTERISTICHE:

Colore: L’olio monocultivar è di colore giallo dorato.

Sapore: fruttato di media intensità con note vegetali erbacee che richiamano il cardo; il sapore è dolce, con retrogusto piacevolmente piccante con una nota di mandorla.

Acidità: tra il 0,2% e il 0,3%

Abbinamenti: in cucina quest’olio si presta ottimamente per molte ricette: sul pesce grigliato o al forno, sulla selvaggina, arrosti, nelle insalate, radicchi alla griglia.

Confezionato in bottiglia da: 0,50 l

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 gr di prodotto equivalenti a 109 ml)

Energia: 900 kcal/3700 KJ

Proteine: 0 g

Carboidrati: 0 g

Sale: 0 g

Fibre: 0 g

Grassi totali: 100 g

di cui: Saturi: 16,7 g

Monoinsaturi: 72,7 g

Polinsaturi: 10,6 g

100% PRODOTTO ITALIANO